Was sagt eine Einzellagenbezeichnung wie Kirchspiel, Hubacker oder Ganz Horn über den Wein aus?
Einzellagen wie Kirchspiel, Hubacker oder Ganz Horn sind präzise definierte Weinbergsparzellen mit eigenständigem Terroir. Die Nennung der Lage auf dem Etikett signalisiert, dass der Wein die typischen Boden-, Mikroklima- und Expositionsmerkmale dieser Parzelle widerspiegelt. Bei VDP-orientierten Produzenten bedeutet eine Einzellage oft strenge Selektion im Weinberg, sorgfältige Handlese und eine vinologische Behandlung, die das Lagenprofil betont — das Resultat sind charakterstarke, wiedererkennbare Weine.
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