Der Jahrgang 2017 brachte in vielen Pinot-Noir-Regionen reife, aromenreiche Trauben mit guter Säurestruktur. Bei sortentypischen Weinen führt das zu klaren Kirschnoten, roten Beeren, feinem Würzton und ausgewogenen Tanninen. Ein gut gemachter 2017er Pinot Noir von einem qualitätsorientierten Weingut kann je nach Ausbau 5–15 Jahre Reifepotenzial haben; besonders Fassausbau und Alkoholniveau beeinflussen die Entwicklung. Bei Weingütern mit grossem Reifeanspruch lohnt sich, Flaschen nach sensorischer Einschätzung weiter zu lagern.