Serviertemperatur 16–18 °C ist ideal, damit Tannine präsent bleiben und Aromen sich entfalten. Jüngere Jahrgänge profitieren von 1–3 Stunden Karaffieren, um etwas zu öffnen; ältere, gereifte Flaschen sollten eher nur vorsichtig dekantiert oder sogar direkt aus der Flasche in die Gläser gegeben werden, da zu langes Belüften fragile tertiäre Aromen abbauen kann. Ein gleichmäßiges Glas mit großem Kelch unterstützt die Aromatik und das Geschmackserlebnis.