San Leonardo ist klassisch als Cabernet-dominierter Bordeaux-Blend ausgebaut; typischerweise spielt Cabernet Sauvignon die tragende Rolle, ergänzt durch Merlot und teils Cabernet Franc oder Carmenère. Cabernet Sauvignon bringt Gerbstoffstruktur und Langlebigkeit, Merlot rundet das Tannin und verleiht Fruchttiefe, Cabernet Franc/Carmenère können florale und würzige Nuancen hinzufügen. Diese Assemblage sorgt für ein Lagerpotenzial von Jahrzehnten bei adäquater Flaschenreife.