Kabinett ist ein Prädikat innerhalb des deutschen Weinrechts und beschreibt Weine aus vollreifen, nicht überreifen Beeren; klassischerweise mit moderatem Mostgewicht und feiner Restsüße oder trocken ausgebaut. Spätlese stammt von später gelesenen, reiferen Trauben mit höherem Mostgewicht und intensiverem Aroma, Auslese aus sehr reifen, selektiv geernteten Trauben mit nochmals höherem Extrakt und Süßepotenzial. Durch das Prädikatssystem werden Qualitätsstufen (Kabinett, Spätlese, Auslese u. a.) jenseits der allgemeinen QbA-Klassifikation sichtbar; zusätzlich existieren VDP-Kategorien wie Großes Gewächs (GG) für trockene Spitzenlagenweine, wobei VDP fuellstaendig Verband Deutscher Prädikatsweingueter bedeutet.