Kabinett-Weine gelten generell weniger als klassische Anlageobjekte als hochrangige trockene GG, gereifte Spätlesen oder Beerenauslesen. Dennoch können Kabinett-Rieslinge aus herausragenden Lagen und von anerkannten Erzeugern (z. B. Weingut Wittmann oder vergleichbare VDP-Mitglieder in Rheinhessen) sammel- und lagerwürdig sein. Für Sammler zählen: gute Bewertung durch Kritiker (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous), makellose Lagerung, professionelle Verpackung (OC/OWC/Original-Holzkiste = OHK) und dokumentierte Provenienz. Volumina (z. B. Sets mit 3 × 0,75 l) sind praktisch für eigene Kellerbestände und bieten beim Wiederverkauf Flexibilität.