Wie sollte ein gereifter Supertuscan optimal gelagert und vor dem Genuss vorbereitet werden?
Gereifte Supertuscan sollten bei konstanter Temperatur (idealerweise 12–14 °C), 60–75% Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei gelagert werden. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine vorsichtige Öffnung: wegen möglicher Depotbildung sollte der Wein aufrecht gestellt werden und je nach Zustand Dekantieren empfohlen werden, um Sedimente zu trennen und Aromen zu öffnen. Verwenden Sie geeignete Dekanter und probieren Sie kleine Mengen, um den idealen Trinkzeitpunkt am Abend zu bestimmen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Auswirkungen hat die Magnum-Flasche (1,5 L) auf Lagerung und Reifung?
- •Welche Kriterien sind beim Sekundärmarkt und Investment für ältere Bolgheri-Weine wichtig?
- •Was zeichnet die Appellation Bolgheri Superiore und den Supertuscan-Stil aus?
- •Warum sind Erstjahrgänge und die Rolle von Önologen wie Stéphane Derenoncourt relevant?
- •Was bedeutet der Füllstand ‚Into Neck (IN)‘ und wie bewertet man ihn bei alten Weinen?
- •Welche Besonderheiten bringt ein Jahrgang 2003 in Bolgheri mit sich?
- •Wie beeinflusst die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc Stil und Alterung?







