Worauf sollten Sammler beim Füllstand (Ullage) top Weinen aus älteren Jahrgängen achten?
Wichtige Ullage‑Indikatoren sind High Fill (HF) und Into Neck (IN) als ausgezeichnete Zustände, Top Shoulder (TS) als akzeptabel bei älteren Jahrgängen; Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) deuten auf mögliche Oxidation oder längere Lagerung hin. Bei hochwertigen Weinen ist ein stabiler, hoher Füllstand ein Plus für Langlebigkeit und Wert, deshalb sind Fotos und genaue Beschreibungen bei Kaufentscheidungen entscheidend.
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