Wie lange kann ein hochwertiger Riesling aus einer Spitzenlage wie Hubacker gelagert werden?
Top‑Rieslinge aus Einzellagen können, je nach Jahrgang und Stil, 10 bis 30 Jahre oder länger reifen. Junge Jahrgänge wie 2024 zeigen zunächst Frische, Frucht und lebendige Säure; mit kontrollierter Lagerung bei konstanten 10–12 °C und 60–75 % Luftfeuchte entwickeln sie komplexe petrolige Noten, gereifte Honigtöne und zusätzliche Tiefe.
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