Reife Margaux-Weine profitieren von behutsamem Dekantieren: kurz vor dem Servieren vorsichtig in eine Karaffe umfüllen, um Sedimente zurückzuhalten; die Dekantierzeit richtet sich nach Zustand und Tannin: 30–90 Minuten sind üblich, bei sehr reifen oder filigranen Exemplaren kann auch weniger angebracht sein. Serviertemperatur 15–18 °C, große Burgundergläser oder Bordeauxglocken erlauben die Entfaltung von Duft und Geschmack.