Zur Bewertung gehören Etikettenprüfung, Flaschenfotos, Füllstand (Ullage), Verschlusszustand und Dokumentation zur Provenienz. Fachlich relevant sind zudem Weingut und Jahrgang sowie Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous). Bei Spitzenproduzenten wie Château Margaux, Château Latour, Domaine de la Romanée-Conti oder Weingut Keller liefern Vergleichsnoten und Jahrgangsberichte zusätzliche Orientierung. Geringe Abweichungen bei der Kapsel sind normal, jedoch können niedrige Füllstände (MS/LS) auf Lagerprobleme hinweisen.