Bei gereiften Flaschen sind Füllstand und Korkzustand entscheidend für die Qualitätsbeurteilung. Übliche Ullage-Kategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal; TS (Top Shoulder) ist bei 20+ Jahre alten Weinen oft noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Zusätzlich auf geschrumpften oder angefaulden Kork, Weinaustritt unter der Kapsel, starke Etikettenbeschädigung und Seriosität der Provenienz achten. Dokumentierte Lagerhistorie und ein professionell geprüfter Zustand stärken die Vertrauensbasis.