Generell verändern sich Rieslinge mit der Flaschenreife: Weine aus 2013 und 2014 sind inzwischen in einem Reifestadium, in dem tertiäre Noten wie Honig, Petrol und nussige Aromen auftreten können, während die Frucht zurücktritt. Der Jahrgang 2019 zeigt bei vielen Regionen noch jugendliche Fruchttöne und gute Reifeperspektive für weitere Jahre. 2023 ist sehr jung; diese Weine benötigen in der Regel noch Zeit zur Entfaltung. Genaues Reifepotential hängt jedoch von Lage, Ertrag, Ausbau und Säurestruktur ab.