Füllstände geben Aufschluss über Oxidationsrisiko: HF (High Fill) ist optimal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) bei älteren Weinen akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Bei Weinen mit Jahrzehnten Lagerzeit sind TS oder besser Branchenstandard; VHS und tiefer erfordern vorsichtige Prüfung vor Kauf oder Öffnen.