Ein großer Pinot Noir in Doppelmagnum benötigt vor dem Servieren meist weniger scharfe Belüftung als mehrere kleine Flaschen, aber eine gründliche Vorbereitung: Flasche langsam stabilisieren, kurz nachsehen ob Sediment vorhanden ist, dann langsam in eine große Dekantierkaraffe schütten. Für sehr alte Exemplare empfehlen sich vorsichtige Dekantierphasen von 30–60 Minuten; jüngere, kräftige Exemplare können länger atmen. Serviertemperatur 14–16 °C, respektive etwas kühler bei sehr reifen, schweren Jahrgängen. Passende Gläser sind breite Burgund‑Gläser zur Entfaltung der feinen Aromen.