Ungeöffnete Cognac-Flaschen bleiben am besten stehend in einem dunklen, temperierten Raum (idealerweise 10–15 °C) mit konstanter Luftfeuchte; direkte Sonneneinstrahlung, starke Temperaturschwankungen und starke Gerüche vermeiden. Nach dem Öffnen reduziert Luftkontakt die Aromaintensität; geöffnete Flaschen kühl und dunkel lagern, gut verschließen und innerhalb von Monaten bis wenigen Jahren konsumieren. Für langfristige Aufbewahrung von sehr wertvollen Flaschen bietet sich Umfüllung in kleinere Vakuum- oder Inertgas-verschlossene Behälter an, um Oxidation zu verlangsamen.