Welche Cru‑Einflüsse (z. B. Grande Champagne, Borderies) sind bei Otard Cognacs relevant und wie wirken sie sich sensorisch aus?
Die Cognac-Crus prägen Aroma und Lagerfähigkeit: Grande Champagne (Kalkboden) liefert feine, langanhaltende, blumig-würzige Noten und große Reifepotenziale; Petite Champagne ähnelt, ist aber etwas runder; Borderies bringt typische Veilchen- und Nussnoten bei schnellerer Reife; Fins Bois und Bons Bois liefern fruchtigere, zugänglichere Noten. Otard-Blends kombinieren oft mehrere Crus, um Struktur (Grande Champagne) mit floralen und fruchtigen Akzenten (Borderies, Fins Bois) zu vereinen.
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