Wie lange kann ein Wein aus dem Jahrgang 2017 reifen und wann ist das optimale Trinkfenster?
Das Trinkfenster hängt von Rebsorte, Terroir und Produzent ab. Kraftvolle Bordeaux- bzw. Château-Stil-Weine aus 2017 können 10–30 Jahre reifen, während feinere Burgunder von Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti oft 8–20 Jahre benötigen. Weißweine und leichter strukturierte Rotweine sind normalerweise früher trinkreif. Regelmäßige Kellerkontrollen und Einholung von Altersempfehlungen durch Kritikerbewertungen (WA, JS, VN) helfen, das optimale Dekantier- und Trinkfenster zu bestimmen; bei älteren Flaschen ist vorsichtiges Dekantieren oder eine Probeschluckprobe ratsam.
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