Wie sollte ein Wein aus dem Burgenland ideal gelagert werden, um Qualität und Wert zu erhalten?
Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur (idealerweise 10–14 °C), relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Lagerung bei Naturkork. Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und trockene Lagerung können Korkschrumpfung und beschleunigte Oxidation beguenstigen. Für Sammler ist eine lückenlos dokumentierte, gleichbleibende Lagerung wichtig, um Trinkreife und Substanz zu bewahren.
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