Der Jahrgang 2015 war in vielen deutschen Regionen sehr warm und sonnenreich, was zu sehr guter physiologischer Reife führte. Bei Spätburgunder resultierten daraus reife Fruchtaromen (Kirsche, Pflaume), oftmals höhere Alkoholgrade und weicherer Tanninaufbau als in kühleren Jahrgängen. Gut ausgebaute Einzellagenweine aus 2015 besitzen oft ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial von 8–20+ Jahren, abhängig von Produzent, Ertragsniveau und Ausbau. Für Sammler ist 2015 attraktiv, weil viele Weingüter hohe Qualität mit gut eingebundenem Holz und konzentrierter Frucht erzielten.