Viele 2017er Saint-Émilion-Weine sind aufgrund ihrer reifen Frucht und soliden Tanninstruktur gut für kurz- bis mittelfristige Lagerung geeignet. Für einen Grand Cru aus 2017 ist eine Trinkreife oft bereits nach wenigen Jahren gegeben; sachgerechte Lagerung kann das Potenzial aber 3–8 Jahre oder länger erhalten, abhängig von Ausbau, Flaschenpflege und Lagerbedingungen. Empfehlenswert sind konstante Temperatur (ca. 10–14 °C), Dunkelheit und moderate Luftfeuchte.