Langfristige Lagerung: konstant kühl (ca. 10–14 °C), 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkel, vibrationsfrei und liegend, um den Korken feucht zu halten. Beim Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von etwa 10–13 °C für sehr reife, feinstrukturierte Meursaults; vollere, jüngere Exemplare können bei 12–14 °C serviert werden. Gereifte Exemplare profitieren oft von 20–60 Minuten Dekantieren, um Aromen zu klären.