Konstante Temperatur (idealerweise 10–14 °C), moderate Luftfeuchtigkeit (rund 60–75 %), dunkle, vibrationsfreie Umgebung und liegende Lagerung sind entscheidend. Originalverpackungen wie Original‑Holzkisten bieten zusätzlichen Schutz; bei Großformaten ist eine stabile, kühle Umgebung besonders wichtig, um eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten.