Der Jahrgang 2019 brachte in vielen Teilen Europas reifere, vergleichsweise expressive Ernten mit guter Struktur. In der Wachau profitieren Spitzenrieslinge von Reife und gleichzeitig erhaltener Säure, sodass sie sowohl relativ zugänglich jung sein können als auch über Jahrzehnte an Komplexität gewinnen. Einzelne Lagen und Produzenten definieren die langfristige Entwicklung; die Lagerfähigkeit hängt von Extrakt, Säure und Flaschengröße ab.