Welche Aussagen erlaubt die Jahrgangsbezeichnung 2022 bei einem Pinot und wie ist das Reifepotenzial einzuschätzen?
Die Jahrgangsbezeichnung 2022 gibt Auskunft über das Erntejahr und ermöglicht eine erste Einschätzung von Fruchtniveau und Reifepotenzial. Ein Pinot 2022 aus alten Reben verbindet in der Regel frische Primärfrucht mit guter Konzentration; die tatsächliche Lagerfähigkeit hängt jedoch von der Ausbauphilosophie des Produzenten ab. Bei sorgfältigem Ausbau durch ein etabliertes Weingut wie Weingut Huber kann ein solcher Pinot 5–12 Jahre Lagerpotenzial besitzen, bei besonders konzentrierten Abfüllungen auch länger. Zur präziseren Beurteilung sind Flaschenreifetest und Informationen zu Ausbau (Einsatz von Holz, Ganztraubenvergärung etc.) hilfreich.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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