Welche Ullage- bzw. Füllstandskriterien (Fuellstand) sind bei einer 2022er Pinot-Flasche relevant?
Bei jungen Jahrgängen wie 2022 erwartet man in der Regel HF (High Fill) oder IN (Into Neck) als Zeichen tadellosen Füllstands. Die gängigen Begriffe: HF = perfekter Füllstand, IN = sehr guter Füllstand im Hals, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen oft noch akzeptabel. Für eine 2022er Flasche sollten HF/IN vorliegen; jede deutliche Mid-Shoulder (MS) oder Low-Shoulder (LS) Ullage erfordert genauere Prüfung, da sie auf Volumenverlust oder ungeeignete Lagerung hindeuten kann.
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