Bei der Sichtprüfung ist der Füllstand (Ullage) ein Kernkriterium: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind exzellent, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf Verdunstung und erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich sollten Etikett, Kapsel, Korkzustand und gegebenenfalls leichte Labelrisse geprüft werden; Fotos unter guter Beleuchtung und Angaben zur Lagerhistorie unterstützen die Einschätzung.