Konstante Lagerung bei 10–14 °C, rund 60–75 % Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsfrei ist ideal. Flaschen horizontal zu lagern schützt den Korken; Originalholzkisten (OWC/OC/OHK) sind für Langzeitlagerung vorteilhaft. Vor dem Servieren empfiehlt sich bei gereiften Rotweinen vorsichtiges Dekantieren, um Sedimente zu trennen, und eine Serviertemperatur von 16–18 °C, 10–20 Minuten vorher etwas anwärmen lassen, um Aromen zu öffnen.