Wie lassen sich die Jahrgänge 2008, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016 und 2017 in Bordeaux bzw. Pauillac charakterisieren?
Allgemein gelten 2008 und 2010 als strukturierte, langlebige Bordeaux-Jahrgänge mit guter Säure und Reifepotenzial; 2010 ist besonders kraftvoll und langlebig. 2012 und 2014 werden oft als etwas elegantere, früh zugänglichere Jahrgänge beschrieben. Die Serie 2015–2017 umfasst sehr warme Jahre (2015 reich und reif, 2016 klassisch mit guter Balance, 2017 heterogen und teilweise früher zugänglich). Bei Château Grand-Puy-Lacoste zeigen diese Jahrgänge typische Variationen in Reife, Tanninstruktur und Extrakt; genaue Trinkfenster hängen von der individuellen Abfüllung und Lagergeschichte ab.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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