Hermitage ist eine Premier-Appellation der nördlichen Rhône, bekannt für kraftvolle Syrah-basierte Rotweine und einige weiße Cuvées. Die spektakuläre Lage auf dem Hügel von Hermitage bietet Granit- und Glimmerschieferböden mit unterschiedlichen Granitverwitterungszonen, die Tiefe, Struktur und mineralische Aromen fördern. Produzenten wie Domaine Jean-Louis Chave, E. Guigal und M. Chapoutier arbeiten mit diesen Terroirs und erzielen daraus sehr langlebige, charakterstarke Weine.