Wie präsentiert sich ein Aulerde Riesling GG sensorisch — welche Aromen sind typisch, besonders für 2017er-Jahrgänge?
Typische sensorische Noten eines Aulerde-Rieslings GG sind konzentrierte Zitrusfrüchte (Zitrone, Limette), weiße Steinfrüchte (Pfirsich, Mirabelle), weiße Blüten und ausgeprägte mineralische, schieferartige Noten. In kräftigeren Jahrgängen wie 2017 zeigen die Weine oft reife Frucht, volle Substanz und trotzdem eine präzise Säure. Mit Flaschenreife können sich zusätzlich petrolige, tertiäre Aromen und eine komplexe Honig- oder Wachstums-Textur entwickeln.
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