Für die Lagerung gelten klassische Kellerbedingungen: konstant 10–14 °C, Luftfeuchte 60–75 %, Dunkelheit, geringe Vibration. Flaschen liegen horizontal, wenn sie einen natürlichen Korkverschluss haben. Bei Sammlerweinen von Erzeugern wie Domaine Ramonet, Domaine Leroy oder DRC verbessert eine saubere, konstante Lagerung sowohl das Reifeverhalten als auch die Haltbarkeit.