Ein Château Pontet-Canet profitiert von konstanter Lagerung bei etwa 12–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, Dunkelheit und minimaler Vibration. Original-Holzkisten sind vorteilhaft, weil sie Lichtschutz und zusätzliche Dämmung bieten; Korkkontakt und stabile Position (liegend) sind wichtig. Bei längerer Lagerung sollte die Temperatur möglichst konstant bleiben, Temperaturschwankungen beschleunigen Alterungsprozesse.