Zu einem strukturierten Pauillac wie Château Pontet-Canet passen klassische, kräftige Gerichte: geschmortes Lamm, Rinderbraten, gegrilltes Entrecôte, Wildgerichte und gereifter Comté oder Roquefort. Auch komplexe Saucen auf Basis von Rinderfonds oder roten Weinreduktionen harmonieren hervorragend. Die dichten Tannine und dunkle Frucht des Weins brauchen Speisen mit Substanz und etwas Fett, um Balance zu erreichen.