Van Volxem gilt als saarlaendischer Spezialist fuer terroirbetonte Rieslinge: klarer Fokus auf Rebsorte Riesling, sorgfaeltige Handlese, schonende Kellerarbeit und eine Stilistik, die Mineralitaet, Präzision und Fruchtkonzentration verbindet. Typisch sind lebendige Saeureprofile und feine, von Schiefer geprägte Mineralnoten, die Weinberge der Saar wie dem Scharzhofberger gut zur Geltung bringen.