Optimale Lagerbedingungen sind konstant niedrige Temperatur (ca. 10–13 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), völlige Dunkelheit, vibrationsarme Umgebung und liegende Lagerung, wenn der Wein einen Naturkorken hat. Für Weine mit Lagerambitionen ist zudem lückenlose Provenienz wichtig: dokumentierte Lagerhistorie erhöht Wiederverkaufswert und Trinkgarantie.