Der Jahrgang 2023 in Burgund war insgesamt warm und brachte erzeugerabhängig sehr reife, konzentrierte Trauben. Bei weißen Burgundern wie Meursault führt das oft zu üppigerem Fruchtkern und reiferen Aromen, gleichzeitig ist die Erhaltung frischer Säure ein Qualitätsfaktor. Spitzenproduzenten wie Domaine Coche-Dury konnten durch exaktes Lese- und Keller-Management aus 2023 sehr ausdrucksstarke, lagerfähige Chardonnays gewinnen, die einerseits zugänglich sind, andererseits Potenzial für die mittlere bis lange Reife besitzen.