Beerenauslese (BA) ist ein Prädikat in der deutschen Weinbauordnung: Aus selektiv von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallenen, sehr reifen Beeren werden süße, konzentrierte Weine gekeltert. Der Begriff edelsüß beschreibt den hohen Restzuckergehalt und die noble Restsüße bei gleichzeitig ausgewogener Säure. BA-Weine sind intensiver und haben deutliches Alterungspotenzial im Vergleich zu Kabinett oder Spätlese; die trockenbeerenauslese (TBA) steht noch eine Stufe darüber.