Wie lange kann eine 2013er Mosel Beerenauslese reifen und wann ist der optimale Trinkzeitraum?
Eine hochwertige Mosel Beerenauslese aus guter Lage und Jahrgang, insbesondere mit hoher Säurestruktur, hat oft mehrere Jahrzehnte Lagerpotenzial. Für eine 2013er ist eine Lagerzeit von 20–40+ Jahren möglich, abhängig von Lagerbedingungen. Viele solcher Weine erreichen komplexe Honig-, Petrol- und getrocknete Fruchtaromen nach 10–20 Jahren, während feinere tertiäre Noten und dezente Oxidationsaromen sich erst nach zwei bis drei Jahrzehnten voll entfalten können.