Pomerol-Weine sind in der Regel merlot-dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich kleine Anteile Cabernet Sauvignon. Merlot sorgt für Dichte, weiche Tannine und dunkle Fruchtaromen; Cabernet Franc bringt Frische, florale und würzige Akzente sowie Struktur. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Château und Parzelle, doch die Balance zwischen Rebsorten prägt den Stil und die Alterungsfähigkeit des Weins.