Viele hochwertige Vosne-Romanée-Weine können je nach Produzent 10–40+ Jahre reifen; ein 1994er befindet sich daher im Bereich der Reife bis möglichen leichten Überreife, je nach Lage und Ausbau. Vor dem Servieren empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren (30–90 Minuten) um Sedimente zu schonen und Aromen zu öffnen; bei sehr gereiften Exemplaren kann weniger oder gar kein Dekantieren sinnvoll sein. Serviertemperatur für gereifte Burgunder liegt typischerweise bei 16–18 °C, ideal in passenden Burgundergläsern.