Trocken ausgebaute Silvaner aus Würzburg passt hervorragend zu regionaler Küche wie Schweinefleisch, Braten, Spargel und herzhaften Käse‑Gerichten dank seiner Würze und moderaten Säure. Riesling‑Typen aus der Region harmonieren mit Fisch, asiatisch gewürzten Speisen oder Gerichten mit süß‑sauren Komponenten; restsüße Varianten eignen sich als Dessertbegleiter. Generell gilt: die Säurestruktur und Mineralik der fränkischen Weine sollte die Speise ergänzen, nicht überlagern.