Barolo ist eine der legendären Rotweinappellationen Italiens (DOCG) und steht für Nebbiolo-Trauben mit feiner Aromatik, markanter Säure und ausdifferenzierten, oft rauchig-würzigen Tanninen. Das Piemont bietet mit seinen kalkhaltigen und sandigen Böden, Hanglagen in Gemeinden wie La Morra, Barolo, Serralunga dAlba und Monforte dAlba sowie kontinentalem Klima ideale Voraussetzungen für lange Reife und komplexe Entwicklung. Traditionelle Lese- und Maischezeiten sowie Holzlagerung geben Barolo Struktur und ein enormes Lagerpotential – weshalb Barolo regelmäßig in Diskussionen um große italienische Sammlungsweine auftaucht.