Wie öffnet und serviert man eine Magnum optimal — Dekantier‑ und Glas‑Tipps?
Magnums sollten leicht gekühlt (je nach Stil zwischen 8–12 °C bei Weißweinen) und mit ausreichend Platz geöffnet werden; wegen des Gewichts ist vorsichtiges Heben und ggf. eine zweite Person empfohlen. Beim Dekantieren langsames, stetiges Eingießen in eine breite Karaffe erlaubt Sauerstoffkontakt, ohne den Wein zu überbelasten. Große, bauchige Gläser unterstützen die Entfaltung von Aromen; kleinere Portionsgaben am Tisch erlauben konstanten Genuss, da die Magnum länger frisch bleibt.