Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen (0,75 l) durch ein günstigeres Verhältnis von Luft zu Wein und geringere Wechselwirkung mit dem Verschluss. Bei gereiften Rieslingen führt das zu harmonischerer Entwicklung, längerer Frische und oft zu einer glatteren Tannin- und Säurestruktur. Magnums sind deshalb besonders für langlebige Grosse Gewächse attraktiv und gelten als bevorzugte Formate für langfristige Kellerung und Präsentation.