Magnumflaschen reifen in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Wein zu geringerer Korkkontaktfläche und gelöstem Sauerstoff pro Liter günstiger ist. Diese langsamere Entwicklung schützt Frucht und Säureenvelope über Jahre hinweg, reduziert Oxidationsrisiken und kann die Komplexität von Spitzenweinen steigern. Deshalb bevorzugen Sammler Magnums für lange Kellerzeiträume.