‚Auslese‘ ist eine Prädikatsstufe im deutschen System der Qualitätsweine; sie bezeichnet selektiv gelesene, reifere Trauben mit höherem Mostgewicht als Kabinett oder Spätlese. Gegenüber Kabinett sind Auslesen in der Regel reicher, süßlicher und konzentrierter, während Spätlese zwischen Kabinett und Auslese liegen kann. Zur Einordnung: QbA steht für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete; VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter, dessen Klassifikationen ergänzend wirken können.