Ein Schlossberg-Riesling aus einem guten Jahr wie 2020 zeigt typischerweise eine Kombination aus reifer Steinobstfrucht (z. B. Pfirsich, Mirabelle), frischer Zitrusnote und ausgeprägter mineralischer Säule. Je nach Parzelle und Ausbau können florale Nuancen, eine feine Restsüße oder präzise Säurestränge dominieren. Weingüter wie Weingut Breuer setzen oft auf Lagencharakter und Klarheit, sodass Balance und Länge zu den erwarteten Merkmalen zählen.