Gagnard‑Delagrange tritt als Abfüller auf – in Burgund existieren neben domainegeführten Erzeugern zahlreiche Négociants und Abfüller, die Trauben oder Wein aus Parzellen kaufen, veredeln und in Flaschen bringen. Solche Abfüller können exzellente Qualität liefern, vor allem wenn sie enge Beziehungen zu Parzellenbesitzern unterhalten oder selektiv keltern. Beim Kauf sollte man auf Herkunftsangaben, Jahrgang, Füllstand und gegebenenfalls auf Herkunftspapiere achten, denn sie belegen die Provenienz des Weins.