Die Standardflasche 0,75 l ist für die traditionelle Reifung von Spitzenrotweinen wie Sassicaia optimiert: Sie reift gleichmäßig und ist weltweit das Referenzformat für Alterung und Bewertung. Beim Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von etwa 16–18 °C, ein großes Bordeauxglas und gegebenenfalls Dekantieren, besonders bei gereiften Exemplaren, um Sedimente zurückzuhalten und Aromen zu öffnen. Für lange Lagerung gelten dieselben Regeln wie für andere Formate: konstante Temperatur, moderate Luftfeuchte und Schutz vor Licht.